Форель в «Лодочке»

Форелеводство в России возникло в 40-х годах 19 века, когда в Ропше и Гостилицах (Ленинградская область) были построены пруды на ручьях для выращивания ручьевой форели. И с тех пор оно только наращивало обороты. Конечно, не каждому в Советском Союзе доводилось купить эту рыбу, но все же на праздничных столах она встречалась даже чаще, чем сейчас… Причем, настоящая, первосортная, свежайшая!

Точно такую можно попробовать у нас, в нашем подземном ресторане. Вокруг вас  — грунтовые воды, на столе — форель в “лодочке”, ломтик лимона для обострения осязания… Разве можно тут отказаться?!