Наш бефстроганов

Бефстроганов («говядина по-строгановски») – классическое русское блюдо «дворянского происхождения». Появилось оно в 19 веке с легкой руки повара графа Строганова. Технология обжарки мяса была заимствована из французской кухни, а соус и манера его подачи — из русской.

Мелконарезанная нежная говядина, поданная под соусом и в кольце из картофельного пюре – настоящий кулинарный шедевр. В ресторане «Бункер-42» рецепт классический с идеальным сочетанием текстур и вкусов. Сытное блюдо подается с маринованными огурчиками и зеленью! Так и хочется попробовать!