Традиционный жульен

В ресторане «Бункер-42» традиционный жульен подают в порционных кокотницах: нежные грибы, курица, сливочный соус, щедрый слой расплавленного сыра. Всё просто, но именно так и должно быть — без лишних усложнений, зато с правильной текстурой и насыщенным вкусом. Классика, проверенная временем!