Шеф готовит. Классика советской кухни из ресторана Бункер-42

65 метров под землёй. Там, где когда-то принимали решения, сегодня принимают гостей. И кормят так, что даже члены Политбюро одобрили бы.

Кухня, которую помнят

В ресторане Бункера-42 вас ждёт не просто обед: настоящий гастрономический тур в историю. Здесь подают блюда, которые любили первые лица Советского Союза, и делают это в атмосфере, где каждая деталь напоминает о прошлом.

Главная фишка ресторана — меню «Политбюро». Это не просто набор названий, это блюда, которые действительно были в фаворите у тех, кто вершил судьбу страны.

Что попробовать?

Любимое блюдо И.В. Сталина

Мясное ассорти (язык, рулет куриный, буженинка) и медальоны из индейки с печёной тыквой и сливочно-апельсиновым соусом.

Супы, которые согревали элиту

Соляночка сборная мясная — блюдо, которое шеф-повар рекомендует особенно. А борщ «Московский мясной» — любимое блюдо Г. К. Жукова.

Классика жанра

Жюльен из шампиньонов по Советскому рецепту

Треска северных морей «Поморская» со сладкими помидорами под сырной шапкой на подушке из картофельного пюре
Кролик «Генеральский» (окорочок кролика, томленый в специях, картофельное пюре с петрушкой, соус «Ткемали») Цыпленок табака по-русски
Из закусок — ассорти маринованных грибов. А на десерт — пирожное «Картошка» и торты, от которых не откажешься даже на диете.

Напитки по-взрослому

Барная карта — это отдельная история.

Домашние настойки и наливки, «советские» коктейли, разливное пиво и, конечно, крепкий алкоголь. Всё как в лучшие годы.

Зачем спускаться на 65 метров?

Это не просто ресторан. Это атмосфера, которую не воспроизвести на поверхности. Здесь включают музыку из советских кинофильмов, а по пятницам и субботам играет живая музыка. Успейте занять столик и погрузиться в эпоху, где время течёт иначе.

Бронируйте столик:  места на глубине 65 метров разлетаются быстрее, чем горячие пирожки в буфете СССР.