19 августа — яблочный Спас

В августе есть три важных церковных торжества, которые следуют буквально друг за другом. Это Медовый, Яблочный и Ореховый Спас.

Первый ежегодно отмечают 14 августа. Считается, что именно к этому сроку пасечники качали первый мед, который вкушали только после освящения в храмах. Сразу после начинается Успенский пост. В этот день устраивают большие застолья, но мясо и алкоголь запрещены – трапезу начинают с ложки меда.

Яблочный Спас отмечают в День Преображения Господня, 19 августа. На Преображение готовят яблочные пироги и варенье, яблоки дарят гостям и раздают бедным. В этот день Успенского поста можно есть рыбные блюда.

Третий Спас отмечают в самом конце лета, 29 августа. Праздник называют Хлебным, Ореховым или Спасом Нерукотворным. Считается, что к 29 августа орехи полностью созревают. Кроме того, в это время собирали первую рожь и пшеницу. На стол подавали орехи и хлеб из муки нового урожая. А также чистили колодцы, подземные источники, мылись в бане и парились ветками орешника.

У нас в подземном ресторане можно попробовать утиную ножку с печеным яблоком под клюквенным соусом. Самое то в эти дни! Телефон для заказа столика +7(499) 703-44-55.